Wołowina Black Angus

Legendarna wołowina Black Angus USA

Od ponad 20 lat działamy na polskim rynku gastronomicznym oraz na rynku delikatesów jako importer i dystrybutor amerykańskiej wołowiny. Byliśmy pierwszą firmą, która sprowadziła do Polski wołowinę Black Angus w 2000 roku, za co otrzymaliśmy prestiżowe wyróżnienie USMEF „Distributor of the year 2000”.

W produkcji naszych steków i burgerów Black Angus wykorzystujemy selekcjonowaną, marmurkową, sezonowaną wołowinę spełniającą najwyższe światowe normy jakości, przy jednoczesnym poszanowaniu zasad zrównoważonego, odpowiedzialnego rolnictwa i dobrostanu zwierząt.

Jakość amerykańskiej wołowiny powstaje na polu

Bydło chowane jest tradycyjnie w zgodzie z naturą, na obszernych, zielonych preriach, z dostępem do świeżej trawy i wody, z dala od przemysłowych zanieczyszczeń.

Pod okiem troskliwych ranczerów

Doświadczeni hodowcy prowadzą selektywną hodowlę bydła rasy Black Angus przez pokolenia, dzięki czemu mięso zyskuje naturalny smak bez użycia antybiotyków i hormonów wzrostu. Młode zwierzęta przechodzą 100-dniowy intensywny opas wysokoenergetycznym ziarnem, który nadaje mięsu charakterystyczną marmurkowość.

Staranność na każdym etapie łańcucha produkcji

Tylko nieliczne zakłady w USA mają uprawnienia do eksportu wołowiny do Unii Europejskiej i spełniają jednocześnie wymagania USDA oraz unijne normy bezpieczeństwa. Do UE eksportowana jest wyłącznie wołowina z USA w najwyższych klasach jakości USDA CHOICE oraz USDA PRIME.

Odkryj naszą linię butikowych produktów wołowych premium

W ofercie znajdują się steki (rostbef, antrykot, T-bone, porterhouse), elementy alternatywne (flat iron, flank steak, teres major, ligawa, tri-tip), elementy premium (polędwica, mostek, żeberka, picanha) oraz gotowe steki i burgery w formie mrożonej.